Vår kafferesa med Nespresso
Nespresso och Rainforest Alliance har länge delat tron på att kvaliteten på en kopp kaffe inte bara definieras av dess smak, utan också av den inverkan den har på människor och natur.
Ett förändrat klimat
För många av oss är det en viktig del av vår rutin att börja dagen med en kopp kaffe. Men framtiden för en av världens mest älskade drycker är långt ifrån säker. I takt med att klimatförändringarna förändrar världen som vi känner den riskerar vi att förlora så många av de vardagliga saker som vi har kommit att ta för givet.
Stigande temperaturer i kaffeodlingsregioner har utlöst en rad problem för kaffebönder – från växtsjukdomar som roya (bladrost) till förändrade vädermönster och instabila priser. För de miljontals småskaliga bönder som är beroende av kaffe för att försörja sina familjer kan detta innebära att de ger upp sina grödor helt och hållet.
Slutsatsen: Det är dags att snabbt tänka om när det gäller hur vi producerar kaffe.
Med konventionella jordbruksmetoder som står för cirka en fjärdedel av människans utsläpp av växthusgaser har jordbruket en viktig roll att spela i den globala klimatlösningen. Det är därför Nespresso har satt upp ett djärvt mål att ställa om sina AAA-gårdar till regenerativt jordbruk, med målet att köpa 95 procent regenerativt från dessa gårdar till 2030.
Tillsammans med jordbrukare
En kaffeodlare i Costa Rica berättar hur regenerativt jordbruk har förvandlat hennes gård till en fristad för naturen
“Med regenerativt jordbruk kan du se en förändring… Genom att arbeta med träden ser man mer lövverk, mer grönt, och det finns många små djur.”
Yamileth Chacón, kaffebonde
Kaffe i harmoni med naturen
Tänk om vi kunde odla kaffe på ett sätt som inte bara minskar skadorna på jordens hälsa, utan faktiskt förbättrar den – och samtidigt skapar bättre försörjningsmöjligheter för bönderna längs vägen? Här kommer regenerativt jordbruk in i bilden: en metod för jordbruk som syftar till att skydda och läka marken.
När det gäller kaffe, föreställ dig den här perfekta cirkeln: Kaffeplantor som växer i den skyddande skuggan av högre fruktträd, vilket ger kaffebären en chans att långsamt mogna (och förbättra sin smak), medan frukterna lockar till sig naturliga rovdjur av kaffeskadedjur, vilket i sin tur minskar behovet av giftiga bekämpningsmedel. Tanken är att arbeta i harmoni med naturen för att skydda kaffets framtid – och vår planet – för kommande generationer.
Vad är regenerativt jordbruk?
Vi ser hållbarhet som en resa – och för oss är slutdestinationen förnyelse.
Nespresso och Rainforest Alliance – 20+ års samarbete
Redan 2003 samarbetade Rainforest Alliance med Nespresso för att utveckla deras AAA Sustainable Quality™ Program. AAA-programmet syftar till att hjälpa bönder att odla kaffe av hög kvalitet, öka sina avkastningar och bygga motståndskraft, och ger bönderna tekniskt stöd från ett expansivt nätverk av agronomer samt en konkurrenskraftig premie för deras skörd. Rainforest Alliance har benchmarkat Nespressos AAA-program och utvärderar det regelbundet för att säkerställa att det fortsätter att uppfylla höga hållbarhetsstandarder.
Genom långvarigt samarbete med jordbrukare och andra partners längs leveranskedjan främjar AAA-programmet antagandet av mer hållbara jordbruksmetoder, som att minska bekämpningsmedel och plantera skuggande träd – beprövade tekniker som vårdar den biologiska mångfalden samtidigt som skördarnas produktivitet och kvalitet förbättras. Sedan 2014 har programmet haft ett starkt fokus på innovation – och alltid letat efter nya sätt att ta itu med brådskande utmaningar som kaffeodlande samhällen står inför, såsom klimatförändringar och prisvolatilitet.
En nyhet för regenerativt jordbruk: Vårt Coffee Scorecard
En stor utmaning som jordbrukare och företag står inför är att det inte finns någon standarddefinition av regenerativt jordbruk. Det är därför Rainforest Alliance, med stöd av Nespresso, har skapat en checklista som bryter ner de viktigaste delarna av hälsosamma och blomstrande regenerativa kaffeodlingar – en tydlig “hur-man-gör”-guide för bönder och företag när de arbetar för att implementera regenerativa metoder på marken.
Det fina med checklistan är dess tillgänglighet och anpassningsförmåga, vilket gör det till ett användbart verktyg för bönder som odlar bönor i Costa Rica till Brasilien och Indien. I stället för en godkänd/underkänd metod definierar checklistan nivåer: brons, silver och guld. Tillsammans med Rainforest Alliance siktar Nespresso på att hjälpa bönder att flytta upp dessa nivåer, med målet att öka volymerna av råkaffe som de köper på bronsnivå från 67 till 95 procent till 2030.
Lära sig mer: Utveckling av Regenerative Coffee Scorecard tillsammans med Nespresso >
Certifiering hos Nespresso
Vi är engagerade i en bättre framtid för kaffe – och vi tror att regenerativt jordbruk kan hjälpa oss att nå dit. För många jordbrukare kan övergången till regenerativa metoder verka skrämmande, och därför betonar vi framför allt att detta är en resa som vi gör tillsammans.
Nespresso köper för närvarande mer än 40 procent av sitt kaffe från Rainforest Alliance-certifierade gårdar och 95 procent från AAA-gårdar. Deras team har åtagit sig att fortsätta öka andelen Rainforest Alliance-certifierat kaffe under de kommande åren och har lovat att ställa om alla AAA-gårdar till regenerativt jordbruk med hjälp av Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
Du kanske också gillar…
Är du redo att höja dina hållbarhetsambitioner?
Delta i vår 30-dagars hållbarhetsutmaning, och vidta meningsfulla åtgärder för att bekämpa klimatförändringarna.
