Călătoria noastră în cafea cu Nespresso
Nespresso și Rainforest Alliance împărtășesc de mult timp convingerea că nu doar aroma definește calitatea unei cești de cafea , ci și impactul pe careaceasta îl are asupra oamenilor și naturii.
Un climat în schimbare
Pentru mulți dintre noi, începerea zilei cu o ceașcă de cafea este o parte esențială a rutinei noastre. Dar viitorul uneia dintre cele mai iubite băuturi din lume este departe de a fi sigur. Pe măsură ce schimbările climatice transformă lumea așa cum o știm, riscăm să pierdem atât de multe dintre lucrurile de zi cu zi pe care le îndrăgim.
Creșterea temperaturilor în regiunile cultivatoare de cafea a declanșat o serie de probleme pentru fermierii de cafea – de la boli ale plantelor, cum ar fi roya (rugina frunzelor), până la schimbarea tiparelor meteorologice și prețuri instabile. Pentru milioanele de mici fermieri care depind de cafea pentru a-și întreține familiile, acest lucru ar putea însemna renunțarea totală la culturile lor.
Concluzia: Este timpul să regândim urgent modul în care producem cafeaua.
Având în vedere că metodele agricole convenționale sunt responsabile pentru aproximativ un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră provocate de om, agricultura joacă un rol vital în soluția climatică globală. De aceea, Nespresso și-a stabilit un obiectiv îndrăzneț de tranziție a fermelor sale AAA către agricultura, regenerativă, cu scopul de a obține 95% regenerare din aceste ferme până în 2030.
Împreună cu fermierii
Un cultivator de cafea din Costa Rica ne povestește modul în care agricultura regenerativă i-a transformat ferma într-un paradis pentru natură
“Cu agricultura regenerativă, puteți vedea o schimbare … Lucrând cu copacii, vezi mai mult frunziș, mai mult verde și sunt multe animale mici.
Yamileth Chacón, cultivator de cafea
Cafea în armonie cu natura
Ce-ar fi dacă am putea cultiva cafea într-un mod care nu numai că am reduce amprenta negativă asupra Pământului, ci chiar am îmbunătăți-o – și, în același timp, am crea mijloace de trai mai bune pentru fermieri? Aici intervine agricultura regenerativă: o abordare care are ca scop protejarea și vindecarea pământului.
În cazul cafelei, imaginați-vă acest cerc perfect: Plantele de cafea cresc sub umbra protectoare a pomilor fructiferi mai înalți, oferind cireșelor de cafea șansa de a se coace încet (și de a-și îmbunătăți aroma), în timp ce fructele atrag prădătorii naturali ai dăunătorilor de cafea, ceea ce, la rândul său, reduce nevoia de pesticide toxice. Obiectivul este să lucrăm în armonie cu natura pentru a proteja viitorul cafelei – și al planetei noastre – pentru generațiile viitoare.
Ce este agricultura regenerativă?
Considerăm sustenabilitatea o călătorie – iar pentru noi, destinația finală este regenerarea.
Nespresso și Rainforest Alliance – 20+ ani de parteneriat
În 2003, Rainforest Alliance a încheiat un parteneriat cu Nespresso pentru a dezvolta programul AAA Sustainable Quality™. Cu scopul de a ajuta fermierii să cultive cafea de înaltă calitate, să-și sporească randamentul și să-și construiască rezistența, programul AAA oferă acestora sprijin tehnic de la o rețea extinsă de agronomi, precum și o primă competitivă pentru recolta lor. Rainforest Alliance monitorizează programul AAA al Nespresso și îl evaluează în mod regulat pentru a se asigura că îndeplinește în continuare standarde înalte de sustenabilitate.
Prin colaborarea de lungă durată cu fermierii și alți parteneri de-a lungul lanțului de aprovizionare, programul AAA promovează adoptarea unor practici agricole mai durabile, cum ar fi reducerea pesticidelor și plantarea copacilor de umbră – tehnici dovedite care hrănesc biodiversitatea, îmbunătățind în același timp productivitatea și calitatea recoltelor. Din 2014, programul s-a concentrat puternic pe inovație – căutând mereu noi modalități de a aborda provocările urgente cu care se confruntă comunitățile cultivatoare de cafea, cum ar fi schimbările climatice și volatilitatea prețurilor.
O premieră pentru agricultura regenerativă: Scorecard-ul nostru de cafea
O mare provocare cu care se confruntă fermierii și companiile este că nu există o definiție standard a agriculturii regenerative. De aceea, Rainforest Alliance, cu sprijinul Nespresso, a creat un scor care descompune elementele cheie ale fermelor de cafea regenerative sănătoase și durabile – un ghid clar “Cum să” pentru fermieri și companii în timp ce lucrează pentru a implementa practici regenerative pe teren.
Avantajele principale ale acestui scor sunt accesibilitatea și adaptabilitatea sa – făcându-l un instrument util pentru fermierii care cultivă boabe de cafea din Costa Rica până în Brazilia și India. Mai degrabă decât o abordare admisă / respinsă, scorul definește nivelul: bronz, argint sau aur. Împreună cu Rainforest Alliance, Nespresso își propune să ajute fermierii să își crească nivelul, cu scopul de a crește volumele de cafea verde pe care le obțin la nivelul bronzului de la 67% la 95% până în 2030.
Află mai multe: Dezvoltarea Scorecard-ului Regenerativ al Cafelei împreună cu Nespresso >
Certificare la Nespresso
Suntem dedicați unui viitor mai bun pentru cafea – și credem că agricultura regenerativă ne poate ajuta să ajungem acolo. Pentru mulți fermieri, tranziția către practicile regenerative poate părea descurajantă, motiv pentru care, mai presus de toate, subliniem că aceasta este o călătorie pe care o facem împreună.
În prezent, Nespresso își procură mai mult de 40% din cafea de la fermele certificate Rainforest Alliance și 95% de la fermele AAA. Echipa lor se angajeaza sa continue sa creasca procentul de cafea certificata Rainforest Alliance in urmatorii ani si s-a angajat sa faca tranzitia tuturor fermelor AAA catre agricultura regenerativa cu ajutorul Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
S-ar putea să-ți placă și…
Sunteți gata să vă ridicați ambițiile de sustenabilitate?
Alăturați-vă provocării, noastre de sustenabilitate de 30 de zile și luați măsuri semnificative pentru a combate schimbările climatice.
